Het is en blijft een favoriet op een
verjaardag: monchoutaart, de combinatie van de kruimelige bodem het zoete
mengsel van de roomkaas, slagroom en suiker en dan de frisse kersen bovenop,
heerlijk.
Meestal maak ik er eentje als Evert
jarig is, ik weet dat ik hem daar een groot plezier mee doe.
Het recept zit al jaren in de map
'bakken', ik heb het ooit overgeschreven van mijn moeders recept en het is
zelfs netjes ingeseald.
Ik weet nog goed toen we het voor de
eerste keer bij een kennis van mijn ouders kregen, dat was toch raar, roomkaas
met slagroom en suiker en daar bovenop kersen. Vooral die roomkaas was heel bijzonder.
Wat ik ook altijd wel handig vind,
je hoeft deze taart niet te bakken, het is eigenlijk een heel simpele taart om te maken.
