Ja ik weet dat er al een recept op
de blog staat van courgettes in zoetzuur, maar ik maak ze tegenwoordig anders.
Minder zoet en ik weck ze in de stoomoven.
En het is wel handig als ik het
recept gewoon op de blog heb staan, dan heb ik het altijd bij de hand.
Het is nu weer de tijd van het
overschot aan courgettes, en wat is er dan makkelijker om ze te verwerken in
zoetzuur. Je bent in een keer weer een aantal courgettes kwijt en je hebt nog
wat voor de winter. Wij eten het al heel wat jaren, koop nooit geen atjar meer,
zoveel lekkerder je eigen zoetzuur.
