Het wil nog niet erg vlotten met de
lente, als je denkt we gaan de goede kant op dan krijgen we weer vorst.
Heerlijk hoor vorst maar nu niet meer.
Laat nu de lente maar losbarsten. Kom
maar op met die hogere temperaturen.
De winterjas hangt nog steeds aan de
kapstok, en ik heb hem alle dagen nog aan.
We hebben geen zin meer in winterse
gerechten, we willen weer frisgroene sla, en mooie spinazie. Lekkere salades
die we het liefst buiten op willen eten. Maar nu draaf ik wel en beetje door
ben ik bang.
Dit recept is zo’n mooi lente gerecht,
ik heb het van Judith, zij koopt hele leuke boeken en stuurt mij dan haar
favoriete recepten 😊 Onze smaken liggen heel dicht bij
elkaar dus wat zij lekker vind, is bij mij bijna altijd een succes.
Ik had bij de lepelaar zo’n mooi spitskooltje
meegenomen, en verder was alles in huis (behalve de koriander) dus bij deze is
hier het lenteseizoen geopend!