Lekker
Indiaase curry, en als deze dan nog vegetarisch is ook dan is dat mooi
meegenomen.
Er staat al
een curry met ei op de blog, deze is lekker, heel erg lekker. Dat is meerdere
malen bevestigd door een collega van Evert. Daar staat de curry regelmatig op
tafel, ik denk dat ze het recept er niet meer voor nodig hebben 😉
Nu weer een
curry met ei, totaal anders van smaak, maar weer heel erg lekker, vinden wij…
En zo
makkelijk om te maken, en ook zo weinig ingrediënten, dat je bijna denkt wordt
dit wel lekker?
Tamarindepasta
is misschien iets wat niet standaard in het kastje staat, maar dit kun je in de
toko kopen en zelfs bij een biologische winkel is er grote kans van slagen.
Het recept (iets
aangepast) komt uit het boek Made in India van Meera Sodha.
