Quiche of hartige taart is altijd
lekker. Je hebt ze in zoveel soorten, er is altijd wel eentje die je lekker
vind. Deze is met spinazie, of in ons geval snijbiet, met blauwe kaas, een
heerlijke combinatie. Maar hou je niet van blauwe kaas dan kan het ook prima
met iets anders, denk aan brie, camembert of een lekkere smakelijke Hollandse
kaas.
Het is wel altijd een werkje om te
maken, deeg maken, blind bakken, vulling maken en afbakken. Maar je kunt het
goed van tevoren maken en later opwarmen. Wij hadden er een tomatensalade bij.
